photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Au sein d'un ESAT accueillant des travailleurs handicapés, N°57.25: Au sein d'une équipe pluridisciplinaire engagée dans l'accompagnement de personnes adultes en situation de handicap intellectuel, le cuisinier encadrant intervient dans l'atelier restauration. Il assure la production culinaire quotidienne tout en accompagnant les travailleurs en situation de handicap dans leurs tâches et apprentissages professionnels. Ses missions principales sont : - Préparer les plats chauds et froids dans le respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP, PMS, régimes spécifiques, allergies.) - Réaliser des pâtisseries salées et sucrées, ainsi que la mise en forme des légumes, en combinant recettes classiques et spécialités - Organiser et suivre la production : planification, contrôle qualité, allotissement, entretien et désinfection du matériel - Encadrer les travailleurs de l'ESAT : accompagnement dans les gestes professionnels, accueil et transmission des savoirs - Veiller à la sécurité des personnes, des biens et de l'environnement - Participer à la vie institutionnelle et aux projets de l'établissement Profil recherché - Maîtrise des techniques de cuisine collective (légumerie,[...]

photo Moniteur / Monitrice d’atelier en milieu de travail protégé

Moniteur / Monitrice d’atelier en milieu de travail protégé

Emploi

Loupe, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

sous la responsabilité de la cheffe de service de l'ESAT, le ou la moniteur (trice) d'atelier : -accompagne des Travailleurs en Situation de Handicap au sein des ateliers de production de l'ESAT, -favorise l'insertion sociale et professionnelle des TSH, -assure l'encadrement de ou des ateliers dans lesquels il est affecté, -développe une relation éducative bienveillante et promeut les recommandations de bonnes pratiques de la Haute Autorité de Santé en matière de Bientraitance, -élabore et participe à la mise en oeuvre du projet personnalisé, -participe à la production et/ou aux travaux sur les chantiers extérieurs avec les TSH, -organise, suit et contrôle les productions et/ou les chantiers extérieurs selon la répartition des tâches définies pour chaque TSH, -garantit les délais et la qualité exigée par les donneurs d'ordre ou les clients et participe à la livraison éventuelle des commandes, -participe à l'évolution de production et à l'amélioration continue des conditions d'accompagnement des TSH, -respecte et fait respecter les règles d'hygiène et de sécurité, -intervient en soutien dans d'autres ateliers lorsque nécessaire. compétences : -être en capacité d'encadrer[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Description du poste: Au sein d'une équipe pluridisciplinaire engagée dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap intellectuel, le cuisinier encadrant intervient dans l'atelier restauration et assure la production culinaire quotidienne tout en accompagnant les travailleurs en situation de handicap dans leurs tâches et apprentissages professionnels. Ses missions principales sont : - Préparer les plats chauds et froids dans le respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP, PMS, régimes spécifiques, allergies.) - Réaliser des préparations salées et sucrées, ainsi que la mise en forme des légumes, en combinant recettes classiques et spécialités - Organiser et suivre la production : planification, contrôle qualité, allotissement, entretien et désinfection du matériel - Encadrer les travailleurs de l'ESAT : accompagnement dans les gestes professionnels, accueil et transmission des savoirs - Veiller à la sécurité des personnes, des biens et de l'environnement - Participer à la vie institutionnelle et aux projets de l'établissement Profil recherché : - Maîtrise des techniques de cuisine collective (légumerie, chaud, froid, conditionnement ...) - Connaissances[...]

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Psychologue

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Châteaudun, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Offre N°17.25 Description du poste Au sein de l'ESAT de Châteaudun, qui accueille 70 travailleurs en situation de handicap intellectuel, le psychologue contribue à leur épanouissement professionnel et social. En collaboration étroite avec une équipe pluridisciplinaire engagée et bienveillante, il apporte un éclairage clinique permettant d'adapter et d'enrichir l'accompagnement proposé. Ses principales missions sont : - Assurer un suivi psychologique régulier et/ou ponctuel des travailleurs accompagnés. - Proposer, le cas échéant, des prises en charge ou ateliers de groupe. - Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre du projet professionnel de chaque personne. - Apporter un éclairage clinique sur les situations rencontrées et sur les différentes formes de handicap. - Soutenir et conseiller les professionnels dans leurs pratiques d'accompagnement. - Participer activement aux réunions d'équipe et à la dynamique institutionnelle. - Contribuer à l'évolution du pôle, en tenant compte des évolutions législatives, réglementaires et des besoins d'accompagnement identifiés. Profil recherché - Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire, en lien avec les familles,[...]

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